Special
Carpaccio Vintage Pizza
25
Panna, Fior di Latte, Rucola, Carpaccio di Bovino, Tomatenflocken & geröstete Cashews
Antipasti
Mamma’s Speisekarte
Küche bis 22 Uhr, letzte Bestellung um 21.30 Uhr
8,5
A
Ofenfrisches, fluffiges Pizza Pane mit oder ohne Knoblauchöl
7,9
a, o
grüne Mammut-Oliven mit Oliventapenade &
knusprigem Pane Curaçao
13,5
a
Prosciutto Crudo, dünn geschnitten auf Parmigiano Reggiano
Balls Meat Tomato
15,5
A, C, G, M
Sieben frittierte Fleischbällchen mit Tomaten-Salsa Dip
13
a, g
Das Beste aus dem Herzen der Burrata mit Ofentomaten & Basilikum
22,5
a, g, h
Große 250g Burrata „con perle“ auf Rucola-Salat & Ofentomaten
Beef Carpaccio
19,5
A, o, c, g
Mit Wachtel-Ei, Parmesan-Chips, Trüffelmayo, karamellisierten Zwiebeln, Rucola & Kerbel
19,5
A, C, D, G, M, O, R
Crispy Calamari mit Jalapeños & Paprika-Aioli
Make it Royal
180
A, C, G, D
Imperial Kaviar Auslese 125g, Stracciatella & Focaccia
Le Pizze
Mamma bereitet ihren bekömmlichen Naturhefeteig täglich frisch zu und gönnt ihm anschließend 72 Stunden Ruhe. Im „Neapolis” Ofen von Moretti Forni gebacken und mit den besten Zutaten belegt: That’s Amore!
13,5
A, g
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, frische Basilikumkresse
Mamma and the Buffalo (V)
17,5
A, g
San Marzano Tomaten, frische Basilikumkresse, geröstete Tomaten,
Mozzarella di Bufala & Grana Padano
17,5
A, h
San Marzano Tomaten, Zucchini, Ofentomaten, Paprika, veganes Pesto & frische Basilikumkresse
23,5
A, g
Panna, frischer schwarzer Trüffel, Trüffelsauce & Lardo di Colonnata
19,5
A, g
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Prosciutto Crudo Lovision, Rucola & Grana Padano
Meat the Ball
19,5
A, C, G, F
San Marzano Tomaten, frittierte Fleischbällchen, Petersilie, Parmesan & Tomaten-Salsa Dip auf der Seite – perfekt zum Dippen
Vitello Fortuna
19,5
A, D, G, M, O
San Marzano Tomaten, rosa Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern, Fior di Latte & Rucola
19,5
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, scharfe Salami, rote Zwiebel & frische Basilikumkresse
gibt’s auch in „not so hot”
A, g
Mamma Rich
469
A, D, G, M, O
Panna, Fior di Latte, Stracciatella, Royal Caviar Imperial 125g, 23 Karat Blattgold & 0,75 Moët Imperial Ice
Pasta Fresca
Von Hand gemacht mit einer Prise Amore. Solo oder per due. Im Topf serviert. Auch glutenfrei!
Burrata Arrabbiata (V)C
solo 18,5
per due 34
A, C, G, l
Mit unserer würzigen Arrabbiata-Tomatensauce & cremigem Burrata-Herz
Animal Style:
4 Meat Balls +7
»Wähle zwischen Casarecce & Gnocchi
solo 18,5
per due 34
A, C, G, L, O
Vom Rind & Schwein, gekocht nach Hausrezept mit Rotwein & viel Parmesan
»Wähle zwischen Linguine & Gnocchi
Bubba Gump Linguine
solo 22
per due 39
A, B, C, D, G, L, M, O
Frische Garnelen, ein guter Schluck Weißwein, Knoblauch, Tomaten & Rucola
Plantasta (V)
solo 18,5
per due 34
a
Vegane Rigatoni mit Zucchini, Melanzani, Paprika, Bohnenkraut, Olivenöl & Thymian
solo 24,5
per due 44
A, C, G, L
Linguine mit feiner Trüffelcreme, Panna & frischem Trüffel
Black Pearl
solo 21,5
per due 39
A, O, G, R
Schwarze Spaghetti, Miesmuscheln, Venusmuscheln, frische Tomaten, Olivenöl, Chili, Knoblauch & ein guter Schluck Weißwein
Parma is my Boyfriend
solo 18,5
per due 34
A, C, F, G, O
Hausgemachte Pasta in Parmesan-Zucchinicreme, Pancetta, Ofen-Tomaten & viel frischem Parmesan
»Wähle zwischen Linguine & Gnocchi
Secondi
49
A, G, O
200g Black Angus Filetsteak mit hausgemachten Gnocchi in Mamma’s cremiger Trüffelsauce
10 Stk 27
20 Stk 44
40 Stk 77
A, B, C, G, M, L
Black Tiger Prawns mit Knoblauch & Chili-Olivenöl, Ciabatta & Paprika Aioli
Oops! I Burgered again
18,5
A, C, G, L, M, O
180g saftiges Rindfleischpatty mit Cheddar, Tomate, roter Zwiebel, Gurkerlreduktion & Cocktail-Sauce
Salate
Ave Caesar (V)
15,5
Gemischter Salat, Caesar Dressing, Weißbrot Croutons & Parmesanflocken
G, H, O
Sides
5
Getrüffelt & mit Parmesan
+3,5
g
7,5
g, m, o
Knackig & mit viel Grana Padano
Homemade Saucen
Paprika Aiolo | Tomaten-Salsa | Limetten Aiolo
c, m, f
Dolci
Ultimate Dolci
Big 24
Grande 36
Für Mamma’s Sweeties: ein Mix aus allen Dolci, serviert auf einer Platte
perfekt zum Teilen
A, c, e, f, G, H, L, N
8
A, C, G, H
Mamma’s Cheesecake mit Himbeeren-Colis & getrockneten Himbeeren
Charlie Brown
8
A, C, G, H
Schokobrownie mit Vanilleeis, Karamellpopcorn & Karamellsauce
8
A, C, F, L, G, N, E
Nach Mamma’s Rezept
+ 1 Kugel Gelato aus Italien
2,5
Vanilla / Cioccolato / Lemon / Fior di Latte
Allergene
A – Gluten | B – Krebstiere | C – Eier von Geflügel | D – Fisch
E – Erdnüsse | F – Sojabohnen | G – Milch |
H – Schalenfrüchte | L – Sellerie | M – Senf | N – Sesam
O – Sulfite | P – Lupinen | R – Weichtiere | V – vegetarisch
VEG – vegan | C – scharf
15,5
Gemischter Salat, Chilidressing oder Balsamicodressing,Paprika, getrocknete Tomaten & Babymozzarella
G, H, O
Insalata Verde (V)
7
m, o
A, C, D, G, M, O, R
Prosciutto Crudo Lovision, Stracciatella, Focaccia, Balls Meat Tomato, Calamari Fritti, Oliven