Living the good life, one slice at a time.
Und dann gibt es natürlich unserer Küchenfeen und Service-Heroes, deren Namen und Gesichter vielleicht nicht so bekannt sind, aber deren Beitrag nicht weniger wichtig ist. Jeder von ihnen trägt auf seine eigene Weise dazu bei, dass alle Gerichte mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet werden und unseren Gästen ein perfektes Wohlfühl-Erlebnis geboten wird.
Alexander,
Restaurantleiter
Alex leitet Viva la Mamma und pflegt ein vertrautes Miteinander auf Augenhöhe mit seinem Team. Er scheint den schmalen Grad zwischen harter Führungskraft und freundschaftlichen Umgang gerade zu erfunden zu haben. Ob er dies in seiner langjährigen Gastronomielaufbahn oder als Familienvater gelernt hat, weiß wohl nur Mamma.
Balázs, Küchenchef
Balázs gibt leidenschaftlich und respektvoll den Ton in der Küche an. Die Kreativität lebt in ihm, als Koch und als Musiker. Schon in seiner früheren Karriere als Lead-Sänger einer Rock-Band begeisterte er Menschen. Heute gelingt es ihm mit seinen individuellen Interpretationen von Mamma’s Rezepten.
